金银花

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金银花药膳汤 [复制链接]

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春夏秋冬,四季轮回。中医讲阴阳,论五行,十分重视气候变化对人体健康的影响,提倡遵照四季五补的理论,来指导人们饮食用膳,就会起到养生保健的作用。疫情当前,我们更需要吃得营养健康,提高自身免疫力。

本期为大家介绍金银花的食用方法及功效。金银花是忍冬科植物忍冬的花蕾,它含异氯原酸、番木鳖苷等成分,并富含挥发油。金银花自古被誉为清热解*的良药。《本草纲目》记载:金银花“主治一切风湿气,及诸肿*、痈疽,散热解*。”

金银花性味归经:性寒,味甘;归肺、胃、心、大肠经。

别名:忍冬花、银花、金花、金藤花。

适合体质:热性体质。

生产地:分布在山东、陕西、河南、河北、湖北等地。

最佳搭配:

1、金银花+薄荷:具有治疗风热感冒之效。

2、金银花+菊花:具有清热解*之效。

3、金银花+山楂:具有清凉降压、减肥瘦身之效。

4、金银花+玫瑰:具有美容养颜之效。

药膳汤推荐:

一、金银花蜜枣猪肺汤(清热泻肺+止咳化痰)

原料:猪肺克,蜜枣2个,金银花10克,桔梗8克,盐适量。

做法:1.猪肺洗净,切成块,焯水备用;蜜枣洗净,去核;金银花、桔梗洗净。

2.将猪肺、蜜枣、桔梗放进瓦煲,加水,大火烧开后放入金银花,改小火煲2小时,加盐调味即可。

食用宜忌:本品适宜肺热咳嗽、肺炎、支气管炎、肺结核、肺癌、慢性咽炎、咽喉肿痛患者。脾胃虚寒者、腹泻便溏者慎食。

二、银花连翘甘草茶(清热解*+散结消肿)

原料:金银花、连翘、甘草各5克,砂糖适量。

做法:1.锅内加毫升水,放入洗净的金银花、连翘、甘草。

2.以大火煮开,转小火续煮20分钟。

3.加入砂糖,熄火即可饮用。

食用宜忌:金银花、连翘具有清热解*、消炎止痛、散结消肿的功效,甘草也有清热解*的作用,还可调和金银花、连翘的药性。本品对清热解*、清喉利咽、疏散风热、排尿不畅、口干舌燥、大便燥结等有较好疗效。

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